O frio pede pratos que aquecem o corpo e a alma. O nhoque de forno gratinado combina molho encorpado e queijo dourado em uma receita simples, pronta em uma hora e perfeita para reunir a família.
Quando chega o frio, nada é tão reconfortante quanto um prato quente e saboroso. O nhoque gratinado é uma dessas receitas que traz aconchego a cada garfada. Com seu molho encorpado, queijo derretido e uma camada dourada irresistível, esse prato é ideal para um almoço especial em família ou para um jantar acolhedor durante os dias mais frios.
Para preparar o nhoque de forno gratinado, você vai precisar de alguns ingredientes simples e um pouco de tempo. O tempo total de preparo é de aproximadamente uma hora, e a receita rende até seis porções. A dificuldade é considerada fácil, então qualquer um pode se aventurar na cozinha.
Ingredientes:
Nhoque:
- 1kg de batatas
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
Molho:
- 500g de molho de tomate
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Montagem:
- 300g de muçarela ralada
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Comece cozinhando as batatas até que fiquem macias. Em seguida, escorra, amasse e deixe esfriar. Misture o ovo, o sal e a farinha até obter uma massa homogênea. Modele rolinhos e corte os nhoques em pequenos pedaços. Cozinhe-os em água fervente até que subam à superfície e reserve.
Para o molho, refogue a cebola e o alho em uma panela. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Depois, adicione o molho de tomate, tempere a gosto e deixe apurar por alguns minutos.
Agora, em um refratário, espalhe um pouco do molho, distribua os nhoques e cubra com o restante do molho. Finalize com a muçarela e o parmesão. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
Se quiser deixar a receita ainda mais cremosa, uma dica é adicionar colheradas de requeijão entre as camadas antes de levar ao forno. O resultado fica ainda mais irresistível.
Com uma textura macia, um molho saboroso e uma cobertura dourada de queijo derretido, o nhoque de forno gratinado é um prato que transforma qualquer refeição em um momento especial. É a escolha perfeita para reunir a família e desfrutar do melhor dos dias frios com muito sabor.
