Uma receita rápida de panqueca de chocolate, criada pela chef Julia Brunetto, oferece alternativa simples para quem dispõe de pouco tempo no início do dia. O preparo leva 20 minutos e rende 12 unidades, segundo a profissional.
Detalhes da receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 12 panquecas
Dificuldade: fácil
Ingredientes
• 130 g de farinha de trigo
• 10 g de cacau 50%
• 10 g de fermento químico em pó
• 15 g de manteiga
• 5 g de sal refinado
• 20 g de açúcar refinado
• 50 g de ovo
• 250 g de leite integral
Modo de preparo
1. Derreta a manteiga no micro-ondas e reserve.
2. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos.
3. Em outro, combine os líquidos, incluindo a manteiga derretida.
4. Una líquidos e secos até obter massa homogênea.
5. Refrigere a massa por, no mínimo, 5 minutos.
6. Aqueça frigideira antiaderente e coloque cerca de 60 g de massa por porção.
7. Doure um lado, vire e repita o processo até finalizar toda a mistura.
Sugestões de acompanhamento
A chef recomenda servir as panquecas ainda quentes com frutas frescas — como banana ou morango —, mel, calda de chocolate, iogurte natural ou creme.
Com ingredientes acessíveis e etapas simples, a preparação busca tornar o café da manhã mais variado sem comprometer a agilidade da rotina.
