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⏱ 2 min de leitura
Uma versão assada do tradicional cachorro-quente promete facilitar lanches familiares e festas infantis. A receita de hot dog de forno, preparada em 50 minutos, entrega 12 porções utilizando ingredientes de baixo custo e preparo simples.
📓 Neste artigo ▼
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Recheio
- 500 g de salsichas aferventadas e picadas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cebola pequena picada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 200 g de queijo muçarela ralado (cobertura)
Modo de preparo
- Recheio: em panela com fio de óleo, refogar a cebola. Acrescentar salsichas, molho de tomate e milho; cozinhar por 5 minutos. Finalizar com cheiro-verde e reservar.
- Massa: no liquidificador, bater ovos, leite, óleo, parmesão e sal. Adicionar a farinha gradualmente, bater novamente e, por último, misturar o fermento sem bater em excesso.
- Montagem: untar assadeira média com margarina e farinha. Distribuir metade da massa, cobrir com o recheio (evitando excesso de líquido) e finalizar com o restante da massa.
- Cobertura: polvilhar a muçarela ralada.
- Forno: assar em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.
Dicas rápidas
Adicionar batata palha ao sair do forno garante crocância. Para massa mais leve, misture o fermento rapidamente, sem bater por muito tempo. A preparação em travessa substitui os pães individuais, reduzindo custos em eventos.
