Profissionais da alimentação escolar da rede estadual podem apresentar recursos até 10 de novembro. O resultado dos candidatos classificados será divulgado no dia 13.
O Concurso Sabor Nota 10, promovido pela Secretaria de Estado da Educação (Seed), está em fase de recursos após o encerramento das inscrições do Edital nº 31/2026. Os profissionais responsáveis pela alimentação dos alunos da rede pública estadual de Sergipe poderão contestar, até o dia 10 de novembro, possíveis irregularidades relacionadas à Etapa Regional.
As inscrições para a competição começaram em 21 de outubro e foram encerradas inicialmente em 1º de novembro. Contudo, devido à alta adesão dos candidatos, o prazo foi prorrogado. Após a análise dos recursos, o resultado com os candidatos efetivamente classificados será divulgado em 13 de novembro.
De acordo com a diretora do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), Lucileide Rodrigues, os participantes que se sentirem prejudicados ou não contemplados corretamente terão o período destinado às contestações. Os recursos deverão ser apresentados de forma fundamentada, conforme as orientações indicadas no formulário.
A iniciativa busca valorizar merendeiras e merendeiros da rede estadual, estimulando a criação de receitas saborosas e nutritivas. O concurso também incentiva o uso de alimentos regionais e o fortalecimento da cultura alimentar sergipana, em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Ao fim da competição, as três melhores receitas serão premiadas, e a vencedora será incluída no cardápio da alimentação escolar da rede estadual no ano letivo de 2027. “Mais do que uma competição, o Prato Nota 10 é uma oportunidade de reconhecer e dar visibilidade a esses profissionais que, diariamente, alimentam nossos estudantes com tanto carinho e responsabilidade”, declarou Lucileide Rodrigues.
A etapa final será realizada em 19 de novembro, no Centro Gastronômico da Universidade Tiradentes (Unit). Os dez finalistas prepararão as receitas apresentadas no formulário de inscrição, mantendo os mesmos ingredientes, as mesmas quantidades e o mesmo modo de preparo.
Uma comissão julgadora fará a degustação e a avaliação das receitas com base nos critérios de sabor, textura, criatividade, apresentação e aroma. O grupo será composto pela diretora do Departamento de Alimentação Escolar, por um gastrônomo ou chefe de cozinha com atuação profissional reconhecida, por um nutricionista, por um representante do Conselho de Alimentação Escolar de Sergipe e por um estudante da rede pública estadual de ensino.
