Quem busca opções práticas para o happy hour encontra na air fryer uma aliada para preparar petiscos de boteco sem respingos de gordura. Cinco receitas destacam-se pelo preparo rápido e pela crocância obtida apenas com ar quente.
1. Bolinho de arroz com queijo
O tradicional bolinho feito com sobras de arroz ganha cubo de queijo no centro e vai ao cesto, preaquecido a 200 °C por cinco minutos. Assa por 15 minutos, até dourar e derreter o recheio.
2. Frango à passarinho crocante
Os pedaços são temperados com alho, limão e sal, passam levemente na farinha de trigo e seguem para a fritadeira elétrica por 20 minutos, com virada na metade do tempo para formar casquinha uniforme.
3. Dadinho de tapioca
A massa leva tapioca granulada e queijo coalho; depois de gelar, é cortada em cubos e assada por 12 minutos. A sugestão de serviço inclui geleia de pimenta para contraste de sabores.
4. Iscas de peixe aceboladas
As tiras temperadas recebem empanamento de fubá com trigo, o que garante textura seca e crocante. O tempo de cesto fica entre 10 e 12 minutos.
5. Batata frita com bacon e queijo
Batatas — frescas ou congeladas — entram na air fryer junto com cubos de bacon. A gordura liberada tempera o preparo. No final, queijo é adicionado e derrete com o calor residual.
Para todos os preparos, a orientação é não sobrecarregar o cesto, permitindo a circulação do ar quente e garantindo crocância. Quando necessário, recomenda-se dividir em etapas e agitar o cesto durante o processo.
Com informações de Guia da Cozinha
