Uma massa rápida de preparar e poucos ingredientes são as principais características do biscoito amanteigado de leite em pó, opção que resulta em 25 unidades crocantes por fora e macias por dentro. A receita leva 40 minutos de preparo, mais 30 minutos de geladeira, e pode ser decorada para festas, presentes ou venda.
Ingredientes
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• Pasta americana azul e branca para decorar (opcional)
Modo de preparo
1. Bata manteiga e açúcar na batedeira até obter creme claro e fofo.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha; continue batendo até incorporar.
3. Junte farinha de trigo e leite em pó, misturando até formar massa homogênea.
4. Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
5. Abra entre duas folhas de filme plástico com rolo; corte com cortador redondo ou boca de copo.
6. Distribua em fôrma grande e asse em forno médio preaquecido por cerca de 15 minutos, até dourar levemente.
7. Deixe esfriar e, se desejar, aplique pasta americana antes de servir ou embalar.
Variações
Para alterar o sabor, a essência de baunilha pode ser substituída por raspas de limão ou essência de amêndoas. Outra possibilidade é mergulhar metade de cada biscoito em chocolate derretido após o forno.
