Um bolo de chocolate pronto em aproximadamente 35 minutos, feito inteiramente no liquidificador e com cobertura cremosa, aparece como opção prática para lanches ou sobremesas de fim de semana. A receita leva ingredientes comuns, exige poucos utensílios e promete massa leve graças a truques simples, como o uso de produtos em temperatura ambiente.
Ingredientes
Massa
• 1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Massa
1. Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata óleo, leite e ovos até homogeneizar.
3. Acrescente açúcar, farinha peneirada e achocolatado; bata novamente até a mistura ficar lisa.
4. Adicione fermento e misture rapidamente, sem bater em excesso.
5. Transfira a massa para a forma e asse em forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Cobertura
1. Derreta a margarina em fogo médio.
2. Junte o açúcar, depois o achocolatado e, por fim, o leite.
3. Mexa continuamente até engrossar levemente.
4. Aplique a cobertura ainda quente sobre o bolo recém-assado.
Dicas para maciez
• Ingredientes em temperatura ambiente favorecem a leveza.
• Peneirar a farinha evita grumos.
• Não prolongar a mistura após o fermento impede que a massa perca ar.
• Forno preaquecido contribui para crescimento uniforme.
Com poucos passos e utensílios, a receita resulta em bolo de chocolate fofo, ideal para acompanhar café ou chá.
