Uma adaptação da tradicional palha italiana chegou ao cardápio das sobremesas fáceis: a versão em torta promete textura cremosa, preparo rápido e ingredientes acessíveis.
Quem criou e por que apostar
A receita sugerida pelo Guia da Cozinha transforma o doce clássico em um formato de torta ideal para festas, almoços de família ou lanches do dia a dia. O diferencial está na combinação de biscoito maisena com um brigadeiro encorpado, que dispensa técnicas avançadas de confeitaria.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena Galo (360 g)
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara (200 g) de chocolate meio amargo
Modo de preparo
- Em uma panela, misture leite condensado, manteiga, creme de leite e chocolate meio amargo.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo até o creme engrossar e soltar do fundo.
- Forre o fundo de uma forma de 21 cm com papel-manteiga.
- Alterne camadas de biscoito e do creme ainda quente até completar a forma.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas, até firmar.
- Desenforme, polvilhe biscoito esfarelado por cima e sirva gelado.
Detalhes extras do preparo
Quem desejar pode finalizar com raspas de chocolate ou acrescentar uma camada de ganache para intensificar a cremosidade e melhorar a apresentação.
A torta de palha italiana mantém o sabor marcante do doce original, mas com formato que facilita o corte e a distribuição em eventos.
Fonte: Guia da Cozinha
