Em entrevista concedida diretamente da China, o chef Leo Young, campeão da 3ª temporada do MasterChef Brasil, falou sobre a trajetória profissional desde a vitória no reality, os projetos à frente do TATÁ Sushi e o desejo de aprender mandarim.
Restaurante em crescimento
Fundado em 2016, mesmo ano em que Young conquistou o título do programa, o TATÁ Sushi acaba de inaugurar a segunda unidade na capital paulista, localizada em Pinheiros. A primeira casa funciona no Itaim Bibi. O chef de 40 anos celebrou o momento: “Eu estou muito realizado. O restaurante é um sucesso e abrimos a segunda unidade. O projeto é levar o TATÁ para outras cidades do Brasil”.
Carreira multifacetada
Além de comandar as cozinhas, Young concilia as atividades de empresário e influenciador. “É muito bacana poder receber clientes que torceram por mim no MasterChef e, ao mesmo tempo, desenvolver projetos de conteúdo”, afirmou.
Ligação com a China
O chef recordou os meses em que viveu no país asiático aos 18 anos e admitiu que ainda não domina o idioma. “Aprender chinês é um sonho. Talvez um dia. Depois de adulto fica mais difícil, mas continuo com vontade”, disse.
Young segue na China para compromissos profissionais e deve retornar ao Brasil nas próximas semanas para acompanhar a operação das duas unidades do TATÁ Sushi e planejar novas expansões.
Fonte: Portal LeoDias
