O site Guia da Cozinha detalhou o passo a passo de uma torta de doce de leite com coco que promete agradar a diferentes paladares. A sobremesa reúne camadas crocantes e recheio cremoso, indicada para servir gelada em almoços de fim de semana.
Base de biscoito
A massa leva quatro pacotes de Biscoitos Treloso Recheado sabor doce de leite triturados e 100 g de margarina. A mistura, após atingir textura moldável, deve forrar fundo e laterais de uma forma de 25 cm com fundo removível. O molde vai à geladeira por duas horas para firmar.
Recheio de brigadeiro de coco
O recheio é preparado com 395 g de leite condensado, 200 g de sequilhos de coco moídos, 50 g de coco ralado, 10 g de margarina, 200 g de leite de coco e 400 g de creme de leite. Todos os ingredientes são cozidos em fogo baixo até chegar ao ponto de brigadeiro e precisam esfriar completamente antes da montagem.
Cobertura de doce de leite
Para finalizar, utilizam-se 750 g de doce de leite e quatro unidades de Biscoito Treloso Recheado de doce de leite para decorar o centro da torta.
Montagem
Com a base já fria, espalha-se o brigadeiro de coco sobre a massa. Em seguida, acrescenta-se a cobertura de doce de leite e, por fim, posicionam-se os biscoitos inteiros como enfeite.
Dica para servir
A orientação é manter a torta refrigerada até o momento de cortar. Uma faca aquecida em água quente ajuda a obter fatias com acabamento limpo.
Com informações de Guia da Cozinha
